Le esperienze
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 Dalla padella nella brace
Nel primo quadrimestre dell'anno scolastico 2003/2004, abbiamo avuto la possibilità di conoscere le tradizioni alimentari della Brianza, raccogliendo le ricette della cucina tradizionale, dei nostri genitori e nonni.
In occasione della festa del santo patrono le classi abbiamo iniziato a conoscere i nostri cibi tradizionali, preparando insieme a scuola la torta paesana, cucinata dalle nostre mamme e assaggiata da tutti.
Gli ingredienti usati dalle nostre nonne erano ancora più poveri e ancora oggi ci dicono di non sciupare il cibo e di cercare di mangiare in modo semplice, utilizzando cibi freschi e semplici, come facevano loro da piccoli.
Per capire come si cucinava un tempo, abbiamo anche vistato la cucina della cascina, ricostruita presso il Museo Civico C. Verri.
Alla fine abbiamo creato un libro e un gioco. Se vuoi puoi oppure
I protagonisti di questo progetto sono stati le classi quarte della scuola primaria A. Moro dell'Istituto comprensivo Statale San Giorgio di Biassono.
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